日本の伝統食、お味噌！ しっかり発酵したものを選ぶのがオススメ✨ 原材料は「大豆、塩、麹」の3つ！ 左:しっかり発酵させて作られた麦味噌右:日本で一番人気の市販の味噌玄米粥に混ぜた1時間後です。 左のは発酵しているから玄米をバクテリアがしっかり分解…

下北沢にあるマルディグラさんを訪問しました。 お目当ては珍しいゴマトーストセット✨ 店内はウェッジウッドのお皿やカップが飾られていて、まったり落ち着く雰囲気。 奥の方では編み物教室が行われていて、素敵な時間の流れる空間でした。 ゴマトーストには…

物事は気づけばすぐに過去になっていく・・・ 年々そのスピードが加速しているように思える・・・ 楽しかったこと、嬉しかったこと、心にとまったこと、 そんな日常の一幕をちょっと立ち止まって記録していきたい。 そんなコンセプトで始めました。 日常に目…